Anti Gaspillage
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Le magasin Express Fondettes s'engage activement dans la lutte contre le gaspillage alimentaire en mettant en place une zone dédiée appelée "Anti gaspi".
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Dans cet espace, les clients peuvent trouver des produits à dates courtes, leur permettant de consommer des aliments qui seraient autrement gaspillés.
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En outre, Express Fondettes collabore avec l'application Too Good To Go, offrant ainsi des paniers à petits prix.
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Cette initiative non seulement aide à réduire le gaspillage alimentaire, mais permet également aux consommateurs de faire des économies tout en soutenant une cause écologique.
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Grâce à ces efforts, le magasin contribue à sensibiliser la communauté à l'importance de réduire le gaspillage et de consommer de manière responsable.
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La Date Limite de Consommation ou DLC
La DLC doit être respectée de manière impérative.
La Date Limite de Consommation s'applique essentiellement aux denrées fragiles, susceptibles de présenter un danger immédiat pour la santé après une courte période.
Cette date est identifiable grâce à une indication spécifique : " À consommer jusqu'au. ". Elle est ensuite suivie de la mention du jour et du mois.
La durée de conservation est fixée par la réglementation en termes de contrôle sanitaire.
La DLC concerne entre autres les produits qualifiés de fragiles comme les produits laitiers, la viande, les charcuteries ou encore les poissons.
La Date Limite d'Utilisation Optimale ou DLUO
La DLUO ne revêt pas de caractère impératif, comme dans le cas de la DLC.
Même si la date de péremption est dépassée, la denrée ne constitue aucun danger pour celui ou celle qui la consommerait.
Toutefois, elle peut avoir perdu la moitié ou la totalité de ses qualités spécifiques.
Cela concerne par exemple :
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Les aliments diététiques pour enfant, qui une fois la DLUO dépassée, perdent leur teneur en vitamines ;
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Le café qui, après avoir dépassé un certain délai, perd automatiquement son parfum ;
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Les pâtisseries sèches qui, en vieillissant, ont tendance à perdre peu à peu leurs qualités gustatives ;
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La DLUO est présentée sur les emballages par la mention : " À consommer de préférence avant le. ".
Elle est ensuite complétée par les indications suivantes :
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Pour des produits ayant une durabilité inférieure à 3 mois : jour et mois
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Pour les denrées alimentaires auxquelles la durabilité est comprise entre 3 mois et 18 mois
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Concernant les produits ayant une durabilité supérieure à 18 mois.
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